Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingredientes

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (opcional)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1447.8 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Gordura 8 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 44.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Fiori di zucca ripieni

1h

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4h 30min

Insalata piccante di gamberi

30min

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

40min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1h

Asparagi fritti con salsa olandese

1h

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min

Torta di bietole e pecorino in padella

1h 20min

Peoci gratinati

1h

Palline di pane fritte

3h 15min

Mousse di carote e sedano

40min

Mostrar tudo