Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingredientes

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (opcional)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1447.8 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Gordura 8 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 44.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Focaccia alla curcuma

3 h 30 min

Antipasto piemontese

25 min

Muffin salati Sbrinz e verdure

35 min

Bignè a sorpresa

2 h

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

1 h

Bocconcini di hamburger

2 h 35 min

Torta salata radicchio e salsiccia

1 h 15 min

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45 min

Cipolline sott'olio

361 h 10 min

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 min

Crescia alla maceratese

3 h

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min

Mostrar tudo