Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 10h

16 raciones

Ingredientes

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Sódio 157.5 mg

Proteína 10.7 g

Energia 1991 kJ / 476 kcal

Gordura 27.7 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 46.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Ventana al mundo 36 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tortitas americanas esponjosas

30 Min

Vasitos de lemon pie

30 Min

Pan de Calatrava al vapor

1 Std. 15 Min

Tiramisú

5 Std. 20 Min

Mousse de chocolate

3 Std. 20 Min

Flan de turrón

3 Std. 40 Min

Tocino de cielo

4 Std. 30 Min

Mousse de frutos rojos

5 Std.

Tarta mousse de piña

6 Std. 30 Min

Postre de yogur, lima y coco

10 Min

Tarta esponjosa de limón

3 Std.

Brownie con caramelo

1 Std. 20 Min

Mostrar tudo