Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)
4.5 41 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 35min
8 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 50 g de azúcar glas
  • 700 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharada de queso mascarpone (opcional)
  • 300 g de leche
  • 3 huevos
  • 50 g de harina de repostería
    50 g de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 70 g de azúcar
Salsa de caramelo
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 30 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
  • 1 cucharada de vinagre
Montaje
  • 16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 175.2 mg
Proteína 10.9 g
Energia 3650 kJ / 873 kcal
Gordura 56.2 g
Fibra 1.7 g
Gordura saturada 32.9 g
Hidratos de carbono 80.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

País Vasco 20 Receitas
Espanha
Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tarta esponjosa de limón

4.1(111)

3h

Ojos ensangrentados

4.6(8)

4h 30min

Pastel rústico de calabaza

4.2(18)

1h 50min

Milhojas de verduras

4.3(15)

1h

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

4.6(12)

1h

Triángulos de chocolate

4.2(59)

4h 30min

Glorias

4.7(6)

1h 30min

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

4.5(2)

8h 15min

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

4.4(14)

6h 30min

Bavaroise de naranja

4.2(39)

5h 15min

Plum cake de piña y coco

4.2(45)

2h 30min

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

4.7(15)

9h 15min

 Mostrar tudo