Milhojas de vainilla con caramelo y nueces

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 porciones

Ingredientes

Ganache de vainilla (el día anterior)

2 lámina de grenetina (aprox. 2 g cada uno)
agua fría para remojar
85 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 vaina de vainilla sólo la vainillina

Caramelo

100 g de azúcar refinada
50 g de mantequilla en piezas
25 g de crema para batir (30-40% grasa) temperatura ambiente

Praliné de nuez

300 g de nuez pecana
25 g de agua
115 g de azúcar refinada
1 pizca de sal
2 cda de aceite de avellana
1 lámina de masa hojaldre
15 g de azúcar glass
10 g nuez (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 porciones

Sódio 1074.8 mg

Proteína 65.1 g

Energia 29297.4 kJ / 7002.2 kcal

Gordura 571.2 g

Fibra 33 g

Gordura saturada 186.5 g

Hidratos de carbono 456.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Maravilla: Modo Chef 25 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Galletas “Levain Copy Cat”

1h 20min

Tarta de limón amarillo

50min

Helado de limón con leche

12h 10min

Apple crumble vegano

1h

Espuma de frutos rojos

10min

Tiramisú de matcha

2h 30min

Sorbete de frutos rojos y yogur

40min

Helado de yogur y fresa

5h

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6h

Mochi helado de ajonjolí negro

23h

Bolitas de nuez

30min

Arroz con leche

3h

Mostrar tudo