Carpaccio di barbabietola con burrata

5.0 4 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

140 g di olio extravergine di oliva
60 g di aceto bianco
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di senape di Digione
15 g di sciroppo di acero
5 cucchiaini di basilico secco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g acqua
800 g di barbabietole rosse baby, pelate
120 g di rucola
250 g di burrata
2 cucchiai di chicchi di melograno (opcional)
2 cucchiai di noci pecan (opcional) tritate grossolanamente

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 434 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Di stagione 27 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Insalata di quinoa e tofu

55 min

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

1 h 15 min

Hummus di ceci neri

1 h 30 min

Ciambelline ai formaggi

30 min

Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

2 h

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 min

Baozi di maiale al vapore

2 h 10 min

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9 h 30 min

Cipolline sott'olio

361 h 10 min

Crocchette di soia

25 min

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1 h

Frittelle di cavoli e Emmental

35 min

Mostrar tudo