Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

4.2 5 avaliações

Preparo 30min

Total 7h

10 Portionen

Ingredientes

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Rosmarinnadeln frisch
5 g
Thymianblättchen, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (opcional) kleine oder 10 große, halbiert
20
Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)
20 Scheiben

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1423 mg

Proteína 110 g

Energia 4306 kJ / 1029 kcal

Gordura 59 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Receitas
Áustria

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Receitas
Alemanha

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25 Min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 Std.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 Std. 20 Min

Quiche mit Schinken und Spinat

1 Std. 20 Min

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1 Std. 10 Min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 Std. 45 Min

Coq au vin

2 Std.

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 Min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50 Min

Schweinsrouladen

1 Std. 40 Min

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

40 Min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1 Std. 30 Min

Mostrar tudo