Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate

Nenhuma avaliação

Preparo 40min

Total 3h 30min

40 piezas

Ingredientes

Crema de mantequilla de cacahuate

250 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo mediano
½ cdita de extracto de vainilla natural
80 g de mantequilla de cacahuate suave
35 g de fécula de maíz

Mini Berlinesas

220 g de azúcar
20 g de levadura fresca desmenuzado
200 g de leche
80 g de mantequilla cortada en trozos
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cdita de sal
aceite de girasol para engrasar
250 g de agua
harina de trigo para espolvorear
aceite de girasol para freír

Montaje y salsa de chocolate

100 g de chocolate amargo (50% cocoa) cortado en trozos pequeños
100 g de leche
20 g de mantequilla cortada en trozos

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 40 piezas

Sódio 1629.3 mg

Proteína 123.6 g

Energia 23012.8 kJ / 5500.2 kcal

Gordura 211.1 g

Fibra 36 g

Gordura saturada 104 g

Hidratos de carbono 791.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo sobre chocolate 7 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

14h 35min

Flan de queso crema

4h

Tarta de frixuelos y arroz con leche

2h

Tarta de chocolate y pistache

4h 45min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1h 30min

Helado de fruta

5min

Espuma de frutos rojos

10min

Tarta de queso marmolada

4h 30min

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10min

Nieve de pitaya y naranja

10min

Crepas de Chocolate Dubai

45min

Cupcakes fantasma

1h 30min

Mostrar tudo