Tarta cumpleaños de números

Name: Tarta cumpleaños de números
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 raciones
Ingredients: 250 g de azúcar; 50 g de nata (35% de grasa); 180 g de chocolate blanco; 50 g de mantequilla; 100 g de queso mascarpone; 150 g de azúcar; 100 g de azúcar moreno; 250 g de mantequilla; 1 cucharadita de vainilla líquida; 6 huevos; 200 g de leche; 350 g de harina de repostería; 1 cucharadita de polvo de hornear; 200 g de nata (35% de grasa); 15 g de azúcar; 500 g de frutos rojos frescos variados

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Preparo 30min

Total 2h

16 raciones

Ingredientes

Glaseado

250 g de azúcar
50 g de nata (35% de grasa)
180 g de chocolate blanco en trozos
50 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
100 g de queso mascarpone

Bizcocho

150 g de azúcar
100 g de azúcar moreno
250 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
1 cucharadita de vainilla líquida
6 huevos
200 g de leche
350 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
1 cucharadita de polvo de hornear