Bao-Buns aus dem Egg poacher

Bao-Buns aus dem Egg poacher

3.6 16 avaliação

Preparo 30min

Total 1h

6 Stücke

Ingredientes

Teig

Wasser
160 g
Salz
2 Prisen
Weissmehl
220 g

Füllung

Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)
10 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Knoblauchzehen
2
Pastinaken geschält, in Stücken (3 cm)
150 g
150 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
Lauch in Stücken (3 cm)
150 g
Sojasauce
30 g
Honig
20 g
Chilisauce, rot oder Sriracha-Sauce
10 g
Sesamöl zum Einfetten
1 TL
Wasser
650 g

Sauce

Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
5 g
Koriander Blätter abgezupft
½ Bund
Sojasauce
30 g
Limettensaft
15 g
Sesamöl
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 661.7 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1594.2 kJ / 381 kcal

Gordura 15.2 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 52.8 g

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