Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

8 porcji

Ingredientes

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 385.3 mg

Proteína 2.5 g

Energia 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 11.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SMAKI WAKACJI VI 11 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45min

Fasolka szparagowa z gremolatą

35min

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30min

Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki

50min

Tagliatelle z marchewki i cukinii

35min

Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe

50min

Kalafior z purée z groszku

40min

Pikle z ogórków w zalewie musztardowej

1h

Indyjski ryż z kuminem

25min

Duszone warzywa

10min

Fasolka szparagowa z curry

45min

Surówka z białej rzodkwi z marchewką

15min

Mostrar tudo