Pinsa radicchio speck e noci

Pinsa radicchio speck e noci

4.3 8 avaliações

Preparo 30min

Total 28h

2 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
75 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
300 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (vedere consigli)
2 pizzichi di sale
150 g di speck a fette
50 g di gherigli di noci

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 4546.8 mg

Proteína 54.7 g

Energia 6242.8 kJ / 1492.1 kcal

Gordura 50.5 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 8.2 g

Hidratos de carbono 204.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Makhmar (Focaccia marocchina)

2h 20min

Focaccia alla curcuma

3h 30min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Fagotto napoletano

2h 15min

Calzoni vegetariani

1h 50min

Empanadas di pollo argentine

4h

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4h 5min

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6h 15min

Pizzette fritte

1h 55min

Pizza alla marinara

1h 35min

Panini croccanti

24h

Pizza napoletana

9h

Mostrar tudo