Lasagne fraîches à la bolognaise
TM6 TM5

Lasagne fraîches à la bolognaise

4.9 (38 avaliações )

Ingredientes

Les lasagne

  • 200 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)

La sauce bolognaise

  • 200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 800 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
  • 100 g de vin blanc sec
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

La sauce béchamel

  • 1000 g de lait
  • 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

L'assemblage

  • beurre, pour la finition

Nutrição
por 1 portion
Energia
4161 kJ / 994 kcal
Proteína
50 g
Hidratos de carbono
53 g
Gordura
64 g
Fibra
4 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo