Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 143 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

60 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de betterave cuite
100 g de fromage de chèvre en bûche
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 798.7 mg

Proteína 12.5 g

Energia 1627.3 kJ / 387.7 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 8.7 g

Hidratos de carbono 49.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Receitas
França

Best of risottos - automne 14 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pesto rosso

15 λεπτ.

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13ωρ. 30 λεπτ.

Spaghetti à la norma

45 λεπτ.

Pastalaya comme en Louisiane

1ωρ.

Sauté de champignons

55 λεπτ.

Wok de crevettes

35 λεπτ.

Ravioles sauce au foie gras

40 λεπτ.

Lasagne champignons-fromage

1ωρ. 15 λεπτ.

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1ωρ. 15 λεπτ.

Donuts sushi

50 λεπτ.

Gâteau de riz aux petits légumes

45 λεπτ.

Spaghetti aux échalotes et au citron

40 λεπτ.

Mostrar tudo