• 

  50 g de parmesan coupé en morceaux

Le chili

• 

  200 g d'oignons coupés en deux
• 

  3 gousses d'ail
• 

  400 g de poivrons rouges épépinés et coupés en lanières
• 

  40 g d'huile d'olive
• 

  1 c. à café de graines de cumin
• 

  ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu
• 

  1 c. à café d'origan déshydraté
• 

  600 g de tomates concassées en conserve
• 

  5 - 7 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
• 

  ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  1200 g de viande de bœuf hachée
• 

  5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
• 

  350 - 400 g de haricots rouges en conserve
• 

  200 - 250 g de grains de maïs en conserve

La béchamel

• 

  80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
• 

  100 g de farine de blé
• 

  1000 g de lait demi-écrémé
• 

  ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
• 

  12 - 15 feuilles de lasagne