Panini croccanti

Panini croccanti

4.7 7 avaliações

Preparo 20min

Total 24h

4 porzioni

Ingredientes

Biga

90 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco

1 g di lievito di birra disidratato
180 g di farina tipo 00

Impasto

150 g di farina tipo 00
150 g di acqua
2 g di lievito di birra disidratato
6 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva
300 g di acqua, fredda
farina di semola q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 600.4 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1263.7 kJ / 302.1 kcal

Gordura 0.9 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 63.2 g

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