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Asparagi fritti con salsa olandese

Asparagi fritti con salsa olandese
4.8 9 avaliações
Preparo 30min
Total 1h
4 porzioni
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Ingredientes

Asparagi
  • 500 g di acqua
  • 250 g di asparagi puliti
Salsa olandese
  • 20 g di acqua
  • 10 g di succo di limone
  • 175 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di pangrattato
  • olio di arachidi q.b. per friggere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 592.1 mg
Proteína 11.5 g
Energia 2606 kJ / 623 kcal
Gordura 54.6 g
Fibra 1.6 g
Gordura saturada 23.9 g
Hidratos de carbono 22.7 g

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