Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2 14 avaliação

Preparo 45min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 774.1 mg

Proteína 16.5 g

Energia 3029.2 kJ / 724 kcal

Gordura 42.6 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 21.7 g

Hidratos de carbono 69.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mets et vins 20 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ravioli au porc haché et bouillon

40 Min

Soupe aux tortellini

30 Min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 Min

Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic

30 Min

Arancini mozza, riz et petits pois

1 Std. 40 Min

Spaghetti frais aux fruits de mer

Keine Bewertungen

Gambas

30 Min

Gratin de pâtes au fromage

50 Min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 Std.

Lasagne véganes aux lentilles

2 Std. 20 Min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 Min

Risotto aux moules et chorizo

50 Min

Mostrar tudo