Torta coi becchi

Torta coi becchi

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 2h

10 fette

Ingredientes

Pasta frolla

230 g di farina tipo 00 + q.b.
25 g zucchero
100 g di burro a pezzi + q.b.
1 uovo medio

Ripieno

150 g di riso originario
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
300 g di bietole, le foglie senza la costa
25 g di uvetta
20 g di vin santo
30 g di mollica di pane secca a tocchetti
60 g di latte
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
30 g di burro
2 uova medie
25 g zucchero
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe nero macinato
40 g di cedro candito a cubetti
30 g di pinoli sgusciati

Terminare la preparazione

10 g di pinoli sgusciati (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Sódio 682.8 mg

Proteína 14.5 g

Energia 1975 kJ / 472 kcal

Gordura 23 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 11.7 g

Hidratos de carbono 54.8 g

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