Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

4.2 11 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes
500 g d'aubergines en cubes
50 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 cube de bouillon de légumes émietté
800 g d'eau
80 g de millet en grains
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
10 g jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition
200 g de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 251.4 mg

Proteína 5 g

Energia 1687 kJ / 403.2 kcal

Gordura 32 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 13.4 g

Hidratos de carbono 26.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

One-Pot 13 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30min

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3h 10min

Velouté de poivron rouge

Velouté de poivron rouge

35min

Soupe au chou

Soupe au chou

45min

Gaspacho de tomate à la framboise

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Potage de pois cassés

Potage de pois cassés

50min

Gaspacho de courgette au pesto

Gaspacho de courgette au pesto

35min

Gaspacho indien

Gaspacho indien

2h

Bouillon indien à la pâte tandoori

Bouillon indien à la pâte tandoori

1h 15min

Mostrar tudo