Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé

Le granola salé

• 75 g de flocons d'avoine
• 1 c. à soupe de curcuma en poudre
• 25 g de graines de courge
• 25 g de graines de tournesol
• 2 c. à soupe d'huile de noix de coco liquide
• 20 g de blanc d'œuf
• du sel
• du poivre moulu

La soupe

• 100 g d'oignon, coupé en quatre
• 20 g d'huile de noix de coco liquide
• 450 g de carottes, coupées en morceaux (2 cm)
• 200 g de lentilles corail
• 750 g d'eau
• du sel
• du poivre moulu