Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale

5.0 1 avaliação

Preparo 45min

Total 15h 40min

4 porții

Ingredientes

Confit de rață

pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
4
piper negru măcinat
½ linguriță
sare
3 lingurițe
căței de usturoi zdrobiți
4
foi de dafin proaspete
4
cimbru proaspăt
4 fire
untură de rață
500 g
piper negru boabe
1 linguriță
apă
2000 g

Salata de linte

sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
4
oțet balsamic
2 linguri
ulei de măsline
1 lingură
cimbru proaspăt
3 fire
piper negru măcinat
2 prize
sare
1 priză
linte verde du Puy, uscată
200 g
cuișoare
4
ceapă galbenă
1
foaie de dafin proaspătă
1
cățel de usturoi zdrobit
1
apă
1000 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
30 g
ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
½
țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
1
portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
2

Vinegreta de portocale

miere
2 lingurițe
zeamă de portocală proaspăt stoarsă
40 g
ulei din sâmburi de struguri
100 g
oțet de vin roșu
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

sare de mare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
andive crețe pentru servit
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 2648.5 mg

Proteína 47.3 g

Energia 6408 kJ / 1525.7 kcal

Gordura 128.6 g

Fibra 13.7 g

Gordura saturada 34 g

Hidratos de carbono 42.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De prin lume adunate 12 Receitas
tmde.general.market.romania

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pui cu ardei gras

1h

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

1h 20min

Piept de pui pizzaiola

55min

Costițe de porc cu sos barbecue cu bere

3h 15min

Plăcintă țărănească

1h 10min

Galetă cu pui

1h 55min

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40min

Vită Stroganoff

40min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1h 5min

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40min

Pui marocan cu cușcuș

1h 5min

Salată de quinoa cu pui și avocado

1h 15min

Mostrar tudo