Banh mi (Sandwich vietnamez)

Banh mi (Sandwich vietnamez)

Nenhuma avaliação

Preparo 45min

Total 4h 35min

4 porții

Ingredientes

Carne de porc marinată

spată de porc, fără os tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
300 g
zahăr
60 g
sos de pește
2 lingurițe
piper negru măcinat
¼ linguriță
șalote
2
cățel de usturoi
1
ulei de susan
1 linguriță
sos de soia
1 lingură
lemon grass, verde doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
1 tijă
apă
500 g
ulei vegetal pentru prăjit

Morcov murat

oțet de vin
100 g
zahăr
70 g
sare
½ linguriță
morcov descojit în fâșii
1

Pâté de ficat de pui

cățel de usturoi
1
ceapă galbenă (aprox. 60 g)
½
unt sărat
40 g
ficat de pui spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
250 g
sos de pește
2 lingurițe
brandy
1 lingură
piper negru măcinat
2 prize
frișcă lichidă, 35% grăsime
30 g

Asamblare

baghetă (vezi recomandări)
1
maioneză (vezi recomandări)
50 g
ardei iute jalapeño, din conservă
10 felii
castravete tăiat în felii subțiri
¼
coriandru, frunze proaspete pentru servit
4 fire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1795 mg

Proteína 34.3 g

Energia 3150.3 kJ / 750.1 kcal

Gordura 34.7 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 70.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De prin lume adunate 12 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tocană de vită cu gnocchi

Tocană de vită cu gnocchi

1h 30min

Pui prăjit în stil coreean

Pui prăjit în stil coreean

3h 10min

Porc chinezesc cu legume

Porc chinezesc cu legume

1h 20min

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4h

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1h 10min

Paste cu pui, cu sos BBQ dulce

Paste cu pui, cu sos BBQ dulce

40min

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2h 15min

Vită Stroganoff

Vită Stroganoff

1h

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40min

Pui cu sos de smântână și legume

Pui cu sos de smântână și legume

50min

Salată de quinoa cu pui și avocado

Salată de quinoa cu pui și avocado

1h 15min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1h 20min

Mostrar tudo