Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

4.0 12 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingredientes

Capesante

1 scalogno piccolo
60 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate in acqua limone e sale

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 22.3 g

Energia 1473 kJ / 352 kcal

Gordura 18.6 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 25.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cenone in allegria 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cestini di verdure croccanti

55min

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1h

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1h

Asparagi fritti con salsa olandese

1h

Flan di funghi porcini

1h

Dim sum di manzo e sedano

1h 30min

Insalata russa vegana

45min

Frittelle di gamberi

1h

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2h 40min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti

45min

Mostrar tudo