Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

4.2 19 avaliação

Preparo 1h 10min

Total 14h 30min

6 Portionen

Ingredientes

BBQ-Rub

brauner Zucker
100 g
Paprikapulver, edelsüß
30 g
Paprikapulver, rosenscharf
15 g
Salz
45 g
45 g Meersalz, grob
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 EL
Zwiebelpulver
15 g
Knoblauch, gemahlen
15 g
Cayennepfeffer
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL

Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen

Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Knoblauch, gemahlen
2 TL
Reisessig
150 g
150 g Weißweinessig
brauner Zucker
200 g
Sojasauce
150 g
Wasser
50 g
Maisstärke
20 g
Sesamöl
2 TL
Bauchrippen in 4 großen Stücken
3000 - 3500 g

Maiskolben

Butter, gesalzen in Stücken
50 g
Maiskolben vertikal halbiert
6 - 8

Farmersalat und Fertigstellung

Weißkraut in Stücken (3-4 cm)
400 g
Karotten in Stücken (3 cm)
400 g
Ananasscheiben, aus der Dose in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren
200 g
Sauerrahm
200 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Weißweinessig
2 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 11951 mg

Proteína 51 g

Energia 3735 kJ / 892 kcal

Gordura 31 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 95 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Garantiert gelungen! 71 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2h 30min

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min

Chili Chorizo Dog

2h 50min

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1h

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1h

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1h 10min

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min

Rheinischer Döppekuchen

1h 50min

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

9h 15min

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1h 10min

Geschmortes Kalbsragout

2h 10min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1h 50min

Mostrar tudo