Sparanghel cu sos Romesco

Name: Sparanghel cu sos Romesco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g migdale decojite; 25 g alune de pădure fără coajă; 1 cățel de usturoi; 500 g apă; 350 - 400 g sparanghel verde; 20 g ulei de măsline extravirgin; 1 ½ linguriță boia de ardei, dulce; 2 prize piper negru măcinat; 100 g ardei roșii copți, conservați; 80 g roșii; ½ chilli roșu, proaspăt; 1 lingură oțet de vin roșu

4.0 (3 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 30min

Porções 4 porții

Ingredientes

30 g migdale decojite
25 g alune de pădure fără coajă
1 cățel de usturoi, nedescojit
500 g apă
350 - 400 g sparanghel verde, capetele lemnoase îndepărtate
20 g ulei de măsline extravirgin
1 ½ linguriță boia de ardei, dulce
2 prize piper negru măcinat, sau după gust
100 g ardei roșii copți, conservați, scurși, tăiați în bucăți, dând deoparte 20 g ulei
80 g roșii, sferturi
½ chilli roșu, proaspăt, jumătăți, curățat de semințe
1 lingură oțet de vin roșu

Nutrição: por 1 porție
Energia: 917 kJ / 222 kcal
Proteína: 6 g
Hidratos de carbono: 5 g
Gordura: 19 g