Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

4.5 11 avaliações

Preparo 45min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Koreanische BBQ-Sauce und Schweinslungenbraten

Wasser
80 g
Maisstärke
1 TL
Knoblauchzehen
2
rote Chilischote, frisch halbiert und entkernt
1
frischer Ingwer (3 cm), geschält und in dünnen Scheiben
1 Stück
Sojasauce
40 g
Reisessig
50 g
brauner Zucker
60 g
Schweinslungenbraten (je ca. 480-520 g)
2
Salz nach Geschmack
3 - 4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
3 - 4 Prisen

Reissalat

Wasser
1000 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Jasminreis
170 g
Pak Choi
300 - 350 g
Sonnenblumenöl zum Abschmecken und etwas mehr zum Bestreichen
1 - 2 EL
Eier (Größe L) verquirlt
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
rote Paprikaschoten (ca. 200 g), in mundgerechten Stücken
2
Sojabohnensprossen, eingelegt abgetropft, nach Geschmack
130 - 175 g
Koriander, frisch gehackt, nach Geschmack
2 - 3 Zweiglein
Sesamsamen nach Geschmack
1 - 2 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 3832 mg

Proteína 68 g

Energia 2695 kJ / 643 kcal

Gordura 16 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 53 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Garantiert gelungen! 70 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Rindsrouladen

1h 30min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1h 25min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Paprikagulasch

1h 25min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4h

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30min

Mostrar tudo