Dispositivos e acessórios
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
Preparo 20min
Total 1h 20min
4 Portionen
Ingredientes
-
Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält3
-
Öl160 - 210 g
-
Schalotte der Länge nach halbiert350 g
-
90 - 100 g Portwein, rotMadeirawein, süß90 - 100 g
-
Marillenmarmelade siehe Tipp80 g
-
Butter20 g
-
Salz etwas mehr zum Würzen1 ¼ TL
-
Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten2
-
Milch250 g
-
Worcestershire-Sauce20 g
-
Zimt, gemahlen¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen
-
Rinderfilet-Steak2
-
Knoblauchzehe gepresst3
-
Rosmarin, frisch1 Zweig
-
Thymian, frisch1 Zweig
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
21 g
Energia
1806 kJ /
431 kcal
Gordura
23 g
Fibra
7 g
Hidratos de carbono
29 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Festlicher Genuss
18 Receitas
Áustria
Áustria
Geschmackserlebnisse
5 Receitas
Áustria
Áustria
Talvez você também goste...
Mostrar tudoRindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
3h
Faschierte Bällchen in Tomatensauce
1h 10min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25min
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55min
Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)
30min
Schöpsernes
1h
Putengulasch mit Erdäpfeln
35min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella
1h 20min
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1h
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Reistopf mit Schweinefleisch
1h