Versões compatíveis
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g d'échalotes, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel
- 230 g d'aubergines, en demi-tranches
- 2 courgettes, en demi-tranches
- 350 g de pâtes sèches, type orecchiette
- 1 citron jaune (le zeste et le jus)
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de parmesan râpé, et un peu pour la finition
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 20 g d'amandes décortiquées, concassées
- 3 brins de basilic frais, ciselés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2030 kJ / 483 kcal
- Proteína
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 61 g
- Gordura
- 16 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Mostrar tudo
Mac & cheese au cheddar et moutarde
55 min
Riz cantonais
45 Min
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40 Min
Riz sauté aux épices et champignons
45 Min
Pâtes au saumon, aneth et citron
40 Min
Penne à la crème de chou-fleur
1 Std.
Gratin de coquillettes, lardons et petits pois
50 Min
Risotto
30 Min
Conchiglioni aux boulettes de viande
1 Std.
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30 Min
Conchiglie au potiron
40 Min
Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit
2 Std.