Crostata salata multicolore

Crostata salata multicolore

3.8 12 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

6 fette

Ingredientes

Pasta frolla alla ricotta

300 g di farina tipo 00
150 g di ricotta fresca, ben asciutta
30 g di vino rosso
30 g acqua
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 uovo (da circa 60 g)
8 g di sale

Ripieno

200 g di zucchine senza le estremità
150 g di carote pelate e senza le estremità
1 pizzico di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

200 g di stracciatella
6 pomodori ciliegino a metà
100 g di mozzarella perline

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 fetta

Sódio 799.4 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1725.7 kJ / 412.5 kcal

Gordura 20 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 42.9 g

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