Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

4.7 6 avaliações

Preparo 1h 20min

Total 13h 40min

6 Portionen

Ingredientes

Am Vortag: Chimichurri-Sauce und Marinieren des Fleisches

Knoblauchzehen
4
Schalotten halbiert
100 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Oregano, getrocknet
2 EL
Olivenöl
200 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
35 g
Chiliflocken, getrocknet
1 TL
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Schweinslungenbraten (ca. 1200 g)
2 - 3

Reissalat und Grillen des Fleisches

Petersilienblätter
15 g
Olivenöl
90 g
Kapern, eingelegt abgetropft
60 g
Zitronensaft
60 g
Salz
2 EL
Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Langkornreis
250 g
Zucchini in kleinen Würfeln
400 g
Karotten in kleinen Würfeln
300 g
rote Paprikaschote in kleinen Würfeln
1
gelbe Paprikaschote in kleinen Würfeln
1
Öl zum Bestreichen des Grills

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 2968 mg

Proteína 41 g

Energia 3623 kJ / 866 kcal

Gordura 55 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 512 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Garantiert gelungen! 71 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1 Std.

Bier-Rindfleisch-Eintopf

3 Std. 45 Min

Steak Burgers

1 Std. 10 Min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9 Std.

Chili Chorizo Dog

2 Std. 50 Min

Pizza-Leberkäse

14 Std. 20 Min

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

40 Min

Pulled Chicken Curry Burger

2 Std. 20 Min

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1 Std.

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1 Std. 10 Min

Süß-saure Fleischbällchen Bowl

30 Min

Tomaten-Burger

30 Min

Mostrar tudo