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Telur dan ikan kod kukus dengan plum & nasi quinoa ubi

Telur dan ikan kod kukus dengan plum & nasi quinoa ubi
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Preparo 15min
Total 40min
4 porsi
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Ingredientes

Basil mengukus telur
  • telur
    2
  • air
    200 g
  • garam
    ¼ sdt
  • daun basil Thailand cuci, buang daun, potong
    5 g
  • ikan teri kering dicuci, dikeringkan
    20 g
Cod Kukus dengan Perilla dan Plum
  • arak beras
    30 g
  • kecap asin
    10 g
  • gula halus
    5 g
  • fillet kod, tanpa kulit (sekitar satu potong)
    300 g
  • 紫蘇梅 (dengan saus), dibuang bijinya, dicincang
    25 - 30 g
  • jahe segar diparut
    10 g
Nasi Quinoa Ubi dengan Kunyit
  • beras putih bulir pendek cuci, tiriskan
    200 g
  • ubi dicuci, dikupas, dipotong-potong (sekitar 3 cm)
    150 g
  • air
    1200 g
  • kunyit bubuk
    ¼ sdt
  • kinoa
    ¼ sdt

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Sódio 263 mg
Proteína 18 g
Energia 1789.2 kJ / 428 kcal
Gordura 13.9 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 146.4 g
Hidratos de carbono 54.4 g

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