Pizza caprese

Pizza caprese

4.6 5 avaliação

Preparo 30min

Total 9h

2 porzioni

Ingredientes

450 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
360 g di farina tipo 0 + q.b.
10 - 12 g di sale + q.b.
30 g di succo di limone
200 g di pomodori pelati a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di pomodori datterino o pachino a rondelle
1 pizzico di origano secco (opcional)
200 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
foglie di basilico fresche a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2967.4 mg

Proteína 39.4 g

Energia 4088 kJ / 977 kcal

Gordura 31.8 g

Fibra 6.7 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 142 g

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