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Boston Bun

Boston Bun
4.6 110 avaliações
Preparo 15min
Total 2h 45min
10 pieces
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Ingredientes

Bun
  • lukewarm water
    280 g
  • dried instant yeast
    5 tsp
  • baker's flour
    560 g
  • sea salt
    1 tsp
  • milk powder
    2 tsp
  • bread improver
    2 tsp
  • caster sugar
    65 g
  • salted butter softened
    45 g
  • sultanas
    100 g
  • currants
    100 g
Icing
  • Copha® room temperature
    150 g
  • icing sugar
    300 g
  • water
    80 g
  • natural vanilla extract
    10 g
  • desiccated coconut
    6 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 230.1 mg
Proteína 8.6 g
Energia 2501.4 kJ / 597.8 kcal
Gordura 22 g
Fibra 3.2 g
Gordura saturada 17.4 g
Hidratos de carbono 94.6 g

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