Tocăniță de pui și arpacaș

Name: Tocăniță de pui și arpacaș
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 500 g piept de pui dezosat, cu sau fără piele; 2000 g apă clocotită; 15 g ulei de măsline; 150 g țelină tulpină; 120 g praz; 1 cățel de usturoi; 1 foaie de dafin, uscată; 2 fire rozmarin, proaspăt; 100 g arpacaș; 140 g morcovi; 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 100 g spanac tânăr, proaspăt; 75 g mazăre congelată; sare de mare; piper negru măcinat

3.0 (1 avaliação )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 50min

Porções 4 porții

Ingredientes

500 g piept de pui dezosat, cu sau fără piele
2000 g apă clocotită
15 g ulei de măsline
150 g țelină tulpină, tăiată în bucăți
120 g praz, feliat (1 cm)
1 cățel de usturoi, feliat
1 ardei iute roșu, tăiat în jumătăți, curățat de semințe (opcional)
1 foaie de dafin, uscată
2 fire rozmarin, proaspăt
100 g arpacaș, înmuiat peste noapte, apoi clătit și scurs
140 g morcovi, feliați (5 mm)
2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate
ou 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
100 g spanac tânăr, proaspăt
75 g mazăre congelată
sare de mare, după gust
piper negru măcinat, după gust

Nutrição: por 1 porție
Energia: 1301 kJ / 309 kcal
Proteína: 35 g
Hidratos de carbono: 26 g
Gordura: 7 g
Gordura saturada: 1 g
Sódio: 628 mg