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Chilaquiles Poblanos con Pollo
Preparo 10min
Total 35min
4 porciones
Ingredientes
-
150 g de queso cotija150 g de queso panela
-
195 g de cebolla en trozos
-
20 g de aceite
-
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de 5 x 5 cm
-
½ cdita de sal
-
1 diente de ajo
-
250 g de rajas de chile poblano
-
½ chile serrano (opcional)
-
1 cubo de caldo de pollo1 cda de concentrado de caldo de pollo
-
30 g de aceite de oliva
-
400 g de crema
Para servir
-
400 g de totopos de maíz
-
50 g de cebolla blanca cortada en media luna
Dificuldade
fácil
Nutrição por 4 porciones
Sódio
3064.9 mg
Proteína
159.1 g
Energia
19178.4 kJ /
4583.7 kcal
Gordura
229.1 g
Fibra
26.8 g
Gordura saturada
60.6 g
Hidratos de carbono
479.2 g
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