Rolinhos de verão vegetarianos - TM5
TM5

Rolinhos de verão vegetarianos - TM5

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Ingredientes

  • 70 g noodles de arroz vermicelli
  • 500 g água
  • 1 c. chá de azeite
  • 80 g cenoura
  • 80 g pimento vermelho s/ sementes, cortado em 2 cunhas
  • 50 g rabanetes
  • 100 g couve roxa s/ núcleo, cortada em 1 cunha que caiba no bocal da mandolina Bimby®

Molho picante

  • 90 g água
  • 30 g pasta picante coreana
    ou 30 g pasta de harissa
  • 90 g molho de soja
  • 30 g açúcar

Montagem

  • 8 folhas de papel de arroz (Ø22 cm aprox.)
  • 8 folhas de alface (10x15 cm aprox.)
  • água morna
  • 50 g rebentos de soja em conserva escorridos
  • 8 pés de coentros, só as folhas picadas
  • 8 pé hortelã fresca, só as folhas picadas

Nutrição
por 1 dose
Energia
957 kJ / 229 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
44 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.4 g
Fibra
6.7 g
Sódio
1700 mg

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