Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 g de granos de café
- 30 g de pan, ligeramente duro
- ½ cdita de paprika, ahumada y molida
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 60 g de echalot
- 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva
- 200 g de chícharos
- 200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
- 350 g de agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
- 3 pizcas de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 4 cdas de aceite para freír
- 1 cda de jugo de limón
- Nutrição
- por 4 porciones
- Energia
- 8022.4 kJ / 1917.4 kcal
- Proteína
- 164.5 g
- Hidratos de carbono
- 100.6 g
- Gordura
- 93.6 g
- Gordura saturada
- 18.4 g
- Fibra
- 18.3 g
- Sódio
- 2251.6 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoSepia a la mallorquina (Baleares)
1h 10min
Merluza al vapor de almejas
30min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Ceviche aromatizado
35min
Rape en salsa americana
1h
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Bonito encebollado (Cantabria)
1h 10min
Almejas con salsa de azafrán
30min
Pescado empapelado con puré de calabaza
45min
Atún con sabor a Huelva
1h
Rape al vapor con salsa verde
20 min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min