Κουνουπίδι tikka masala
TM6

Κουνουπίδι tikka masala

4.7 (9 avaliações )

Ingredientes

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε λεπτές φέτες
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 750 γρ. κουνουπίδι, σε μπουκετάκια
  • 100 γρ. κόκκινες φακές
  • 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
  • ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
  • ½ κ.γλ. τσίλι, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
  • 500 γρ. ντοματοπολτό (passata)
  • 200 γρ. γάλα καρύδας
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    ou 1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
  • 300 γρ. ρύζι, μπασμάτι
  • νερό, για το μαγείρεμα του ρυζιού
  • κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
  • 150 γρ. γιαούρτι σόγιας

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1787 kJ / 421 kcal
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
72 g
Gordura
9 g
Gordura saturada
5 g
Fibra
7.4 g
Sódio
460 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo