Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingredientes

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1150.1 mg

Proteína 12.3 g

Energia 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Gordura 18.5 g

Fibra 9.2 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 41.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ricette veloci, ogni giorno 40 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Burger leggero di verdure

45min

Peperoni imbottiti alla napoletana

45min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Insalata di cereali misti e verdure

1h 15min

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35min

Omelette verdure e formaggio

30min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min

Torta di bietole e pecorino in padella

1h 20min

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h

Mostrar tudo