Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingredientes

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1150.1 mg

Proteína 12.3 g

Energia 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Gordura 18.5 g

Fibra 9.2 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 41.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ricette veloci, ogni giorno 40 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Riso spagnolo alle verdure

30min

Polpette di melanzane e noci

1h

Gnocchi di polenta

25min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

30min

Burger di spinaci

40min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45min

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30min

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1h 30min

Crêpes ai funghi

1h 50min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30min

Sformato di finocchi

1h

Mostrar tudo