Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
TM6 TM5 TM31

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Zύμη

  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 1 λεμόνι (μόνο τη φλούδα), σε λεπτές φέτες (opcional)
  • 120 γρ. γάλα
  • 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 15 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
    ou 1 ½ κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • 1 κρόκο αυγού, από αυγό μετρίου μεγέθους
  • 300 γρ. αλεύρι χωριάτικο, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 1 πρέζα αλάτι

Γέμιση

  • 50 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση
    ou φρούτα γλασέ, ανάμεικτα
  • 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλάκο
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. κανέλα, αλεσμένη

Γλάσο

  • 20 γρ. ασπράδια αυγού, ελαφρώς χτυπημένα
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1434.9 kJ / 342.9 kcal
Proteína
7.4 g
Hidratos de carbono
48.7 g
Gordura
14 g
Gordura saturada
6.1 g
Fibra
2.9 g
Sódio
30.4 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo