Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.2 22 avaliação

Preparo 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 414.5 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2381.7 kJ / 571 kcal

Gordura 39.5 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 15.7 g

Hidratos de carbono 40.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Affettatutto+ 30 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Parmigiana di cavolfiori

1h

Sformato di patate e ricotta

1h 30min

Burger di spinaci

40min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1h 35min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Riso spagnolo alle verdure

30min

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1h

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2h

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1h 10min

Broccoli con pesto di rucola e Feta

30min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1h 25min

Mostrar tudo