Frittelle di quinoa e cime di rapa

Frittelle di quinoa e cime di rapa

4.8 13 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

1250 g di acqua
120 g di cime di rapa a pezzi
150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di pane raffermo a pezzi
1 uovo medio (circa 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
olio di semi di arachide q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 291.3 mg

Proteína 13.6 g

Energia 1364 kJ / 326 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 34.8 g

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