Dispositivos e acessórios
Mala bakkwa (Chinese pork jerky)
Preparo 10min
Total 24h 40min
30 pieces
Ingredientes
-
pork meat, sinew free cut into pieces (3 cm), partially frozen (see Tips)500 g
-
caster sugar120 g
-
honey40 g
-
Sichuan pepper to taste (see Tips)15 - 20 g
-
paprika½ tsp
-
Shaoxing wine40 g
-
light soy sauce50 g
-
ground black pepper½ tsp
-
oil to grease
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 piece
Sódio
70 mg
Proteína
3.1 g
Energia
285.4 kJ /
68.2 kcal
Gordura
3.6 g
Fibra
0.2 g
Gordura saturada
1.3 g
Hidratos de carbono
5.7 g
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