Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 137 avaliações

Preparo 10min

Total 12h

30 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opcional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 195.2 mg

Proteína 2.8 g

Energia 353 kJ / 84.4 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chlebek do odrywania z serem i salami

1h 30min

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Turecki płaski chleb

2h

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17h 25min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Bułki knyple

11h

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Nenhuma avaliação

Okrągły chleb na zakwasie

17h

Chleb z piwem słodowym na zakwasie

2h 20min

Mostrar tudo