Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 134 avaliações

Preparo 10min

Total 12h

30 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opcional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 195.2 mg

Proteína 2.8 g

Energia 353 kJ / 84.4 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Francuska bagietka

3 Std. 50 Min

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3 Std. 45 Min

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

2 Std.

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 Std. 45 Min

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2 Std. 55 Min

Turecki płaski chleb

2 Std.

Chleb codzienny na drożdżach

3 Std. 45 Min

Chlebki z grilla

1 Std. 35 Min

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1 Std. 40 Min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 Std. 30 Min

Bułeczki pszenno-żytnie

12 Std. 30 Min

Czarne bułki do burgerów

2 Std.

Mostrar tudo