Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 25 avaliações

Preparo 20min

Total 30h

20 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 235 mg

Proteína 3.2 g

Energia 442.7 kJ / 105.8 kcal

Gordura 0.5 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2h

Chlebki do żurku

2h 40min

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Szołder (murzin) wielkanocny

2h 45min

Brioszki prosiaczki

2h

Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)

3h 50min

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2h 10min

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

1h 30min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2h 45min

Chrupkie pieczywo orzechowe

1h 50min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2h 15min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Mostrar tudo