Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

4.9 41 avaliação

Preparo 40min

Total 50min

8 portions

Ingredientes

780 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en dés (1 cm)
1 ½ de c. à café de sel
500 g de haricots verts, frais lavés, en morceaux (6 cm)
130 g d'huile végétale par ex. huile de pépins de raisin ou de tournesol
60 g d'échalotes
100 g de carottes
20 g de persil plat frais
15 g de jus de citron
10 g de moutarde
25 g de vinaigre
¼ de c. à café de sucre
2 pincées de poivre, moulu
200 g de radis rouges lavés, coupés en quatre
1 conserve de grains de maïs (150 g), égoutté (140 g)
150 g de laitue iceberg
cresson frais (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 327 mg

Proteína 4 g

Energia 1056 kJ / 252 kcal

Gordura 17 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nous célébrons le 1er août! 13 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gougères

40min

Tartare de saumon frais

15min

Mousse au thon

5min

Poke bowl

35min

Rillettes de maquereau

5min

Bao-Buns à l’Egg poacher

1h

Salade de brocoli aux pignons de pin

5min

Salade de concombre aux pousses de haricots mungo

25min

Toasts à l'ail

15min

Mousse au jambon

10min

Houmous de betterave rouge

10min

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

40min

Mostrar tudo