Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim

Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim

4.8 16 avaliações

Preparo 20min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

Molho de amendoim

alho
4 dentes de
gengibre fresco
10 g
manteiga de amendoim
50 g
sumo de lima (1 unid. aprox.)
20 g
mel
30 g
molho de peixe
20 g
óleo de sésamo
10 g
molho sriracha (opcional)
10 g
leite de coco
50 g

Salada

couve roxa cortada em pedaços
150 g
150 g couve, cortada em pedaços
pimento vermelho cortado em pedaços
250 g
manga cortada em pedaços
250 g
hortelã só as folhas
5 g
coentros só as folhas
5 g
cebolo (spring onion) cortado em pedaços
50 g

Camarão

óleo de girassol
4 c. sopa de
camarão cru s/ casca médio
400 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
Hortelã só as folhas q.b. p/ guarnecer
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1563.1 mg

Proteína 20.1 g

Energia 1843.2 kJ / 440.5 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 34.4 g

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