Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Chleb orkiszowy z pestkami dyni
Preparo 30min
Total 15h 45min
20 kromek
Ingredientes
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
50 g wody letniej
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
-
75 g pestek dyni
-
45 g mąki orkiszowej, razowej
-
15 g bułki tartej
-
150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
5 g drożdży świeżych
-
10 g miodu
-
150 g mąki orkiszowej, razowej
-
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2 łyżeczki soli
-
olej do natłuszczenia
-
ziarna sezamu do obtoczenia
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 kromkę
Proteína
4.4 g
Energia
460.7 kJ /
110 kcal
Gordura
2.6 g
Fibra
1.9 g
Hidratos de carbono
16.1 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
O PIECZYWIE
60 Receitas
Polónia
Polónia
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10min
Mini panettone (Thermomix® Nester)
3h 30min
Francuskie rogaliki (Croissants)
12h
Bułeczki na parze z chorizo
2h
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1h 15min
Chleb pszenno-gryczany z garnka
2h 30min
Zielony chleb ze szpinakiem
2h 45min
Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
2h 20min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
12h 30min