Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie
4.8 36 avaliações
Preparo 25min
Total 17h
2 sztuki
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
  • 160 g wody
  • 160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 200 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 5 g drożdży świeżych
    ½ łyżeczki suchych drożdży
  • olej do natłuszczenia
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 2345.6 mg
Proteína 32.1 g
Energia 3954.6 kJ / 945.2 kcal
Gordura 4.7 g
Fibra 7 g
Gordura saturada 0.6 g
Hidratos de carbono 189.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zielony chleb ze szpinakiem

4.7(370)

2 godz. 45 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

4.3(63)

3 godz. 10 min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

4.5(4)

26 godz.

Placek nadziewany mozzarellą

4.0(278)

1 godz. 5 min

Tradycyjne bagietki

4.3(175)

2 godz. 30 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

4.8(318)

18 godz. 45 min

Thermomix® Party - Przepis 2

4.8(41)

1 godz. 5 min

Świderki z makiem

4.7(62)

2 godz. 10 min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

4.6(320)

2 godz. 15 min

Bułeczki jeżyki

4.3(43)

2 godz. 30 min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(43)

2 godz. 10 min

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3.8(12)

3 godz. 30 min

 Mostrar tudo