Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
Preparo 40min
Total 14h 30min
26 kromek
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
220 g wody
-
160 g mąki żytniej razowej
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto zaparzane (dzień 1.)
-
150 g mąki żytniej razowej
-
250 g wody
-
1 szczypta soli
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
100 g wody
-
10 g ekstraktu słodowego w proszku10 g cukru
-
½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)5 g drożdży świeżych
-
2 łyżeczki soli
-
2 łyżeczki przyprawy do chleba (opcional) (patrz wskazówka)
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 kromkę
Sódio
186.4 mg
Proteína
2.8 g
Energia
362.5 kJ /
86.6 kcal
Gordura
0.4 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
0.1 g
Hidratos de carbono
18.1 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
O PIECZYWIE
60 Receitas
Polónia
Polónia
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1h 40min
Drożdżowa choinka z pesto
2h 20min
Bułki do hamburgerów
3h
Bezglutenowy chlebek arabski
1h 50min
Włoskie grissini
2h
Turecki płaski chleb
2h
Brioszka z czekoladą
2h 10min
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20h
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2h 40min
Ślimaczki z pesto na parze
2h 5min
Thermomix® Party - Przepis 2
1h 5min